На Алтае выпустили детский хлеб с инулином

31 мар 2022, 08:34 809

Работающий в Алтайском крае хлебный комбинат «Русский хлеб» начал выпускать хлеб для детей «Бумбукин». В его составе нет ингредиентов с кодом E, но есть пребиотик инулин и натуральное молоко.

Сейчас хлеб продается в магазинах Алтайского края, сообщает региональное управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

По словам главы «Русского хлеба» Светланы Бузовой, при выпуске нового продукта комбинат опирался на исследования, согласно которым дети любят пшеничный хлеб. И несмотря на то, что их родителя стараются давать им цельнозерновой, дети на готовы идти на компромиссы во вкусе. Поэтому и был разработан новый хлеб, который является одновременно вкусным и полезным, подчеркнула Светлана Бузова. Дети также принимали участие в создании хлеба, оценивая структуру мякиша и вкус продукта.

Алтайское предприятие «Русский хлеб» выпускает порядка 60 наименований хлебобулочной продукции и мучнистых кондитерских изделий.

Источник: sfera.fm